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Bio Zuckerrübensirup  1 l

Organic sugar beet syrup 1 L

  • Aromatic flavor with caramel notes
  • Convenient big pack
  • Secret ingredient for perfect homemade breadcrumbs
  • To spread and to bake
  • From 100% sugar beet without additives
£7.00

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BBD: 14.09.2023

Everything at a glance Organic sugar beet syrup 1 L

Sugar beet syrup is in every kitchen in the country. And so every hobby baker has a very special name for the sweet and aromatic syrup: beet mark, golden syrup, molasses- meaning every time the viscous shiny sweetener. However, sugar beet syrup has not only many names, but at least as many uses. Lucky that at KoRo you can buy organic sugar beet syrup in bulk!!

Natural sweetness with sugar beet syrup

Beet syrup is a natural product par excellence with only one ingredient: freshly harvested sugar beet. To ensure that our syrup tastes particularly full-bodied, we source the sugar beet for our golden syrup from certified organic farming in Germany and the Netherlands.

Delicious recipes with sugar beet syrup

While you are happy about avocado toasts and fancy pumpkin spreads, your grandparents' favorite spread may be called beetroot. The malty taste, however, does not only taste great on the bread, but is also a secret ingredient for breadcrumbs: sugar beet syrup provides a wonderful crispy bread crust. Sugar beet syrup is also used in the production of pumpernickel. As an alternative to maple syrup, you can sprinkle your pancakes with sugar beet syrup or mix tasty marinades thanks to the viscous consistency. By the way, sugar beet syrup is also popular outside of the local cuisine and is, for example, an important ingredient in cough syrup and cough sweet. In short: small sugar beet, great effect!

Average nutritional values per 100 g
Energy (in kj/kcal) 1287 / 304
Fat 0,5 g
   of which Saturates 0 g
Carbohydrate 70 g
   of which Sugars 65 g
Fibre 5,5 g
Protein 2 g
Salt 0 g

Order number ZUCKER_005
Origin Germany, Netherlands
Content 1 l
Brand KoRo
EAN 4260654786422
Data sheet Specification
Eco-monitoring unit DE-ÖKO-006
Nutrition traces Nutrition traces
Shipping Delivery time outside of Germany
Company KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Storage Store in a cool and dry place
Ingredients 100% Sugar beet syrup
Cross-contamination No allergens according to EU Regulation 1169/2011.
Sales name Organic sugar beet syrup
Bio-sourced EU agriculture
Presse & Wiederverkäufer White background image

The KoRo price chart Organic sugar beet syrup 1 L

⭐️
10.09.2020
Neu im Sortiment
7,00€ / l
..
nan€ / l
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    What is the KoRo price chart?

    In this chart, you can see the price per base unit (mainly 100g). In addition, you will learn the reason for a price reduction or increase by clicking on the information circles.
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    Most annual product crops have an impact on the relationship between supply and demand in the market. In the event of a bad harvest, we must also pay a higher price for raw materials. Due to the strong impact of external factors such as wind, weather, climate and natural events on the harvest, we are refusing long-term cross-harvest contracts with our producers.
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Organic sugar beet syrup 1 L - Ein Blick hinter die Kulissen

Zähflüssiger, karamellig-süßer Zuckerrübensirup ist kein hochverarbeitetes Chemie-Produkt, das mit komplexen Stoffen im Labor entsteht. Im Gegenteil: Bei...

Ein reines Naturprodukt

Zähflüssiger, karamellig-süßer Zuckerrübensirup ist kein hochverarbeitetes Chemie-Produkt, das mit komplexen Stoffen im Labor entsteht. Im Gegenteil: Bei Rübenkraut handelt es sich um ein wahrhaftiges Naturprodukt mit nur einem einzigen Inhaltsstoff. Die Pflanze, aus deren konzentrierten Saft Rübenkraut gewonnen wird, ist verwandt mit der Roten Beete und wildem Mangold: Vorhang auf für die Zuckerrübe!

In gemäßigten Klimazonen mit nährstoffreichen Böden fühlt sich die Zuckerrübe besonders wohl. Wir beziehen die Pflanze für unser Bio Rübenkraut übrigens aus...

Anbau in Deutschland und den Niederlanden

In gemäßigten Klimazonen mit nährstoffreichen Böden fühlt sich die Zuckerrübe besonders wohl. Wir beziehen die Pflanze für unser Bio Rübenkraut übrigens aus Deutschland und den Niederlanden, wo sie bei häufiger Wässerung herrlich gedeihen. Zuckerrübensaat wird übrigens schon früh gestreut, oft beginnt die Arbeit für die Bauern bereits im März.

Bis es an die Ernte geht, kehrt der Herbst ein. Ab Mitte September bis in den Dezember hinein sind die Landwirte auf dem Bio-Bauernhof dann mit der Ernte der...

Ernte in den Herbstmonaten

Bis es an die Ernte geht, kehrt der Herbst ein. Ab Mitte September bis in den Dezember hinein sind die Landwirte auf dem Bio-Bauernhof dann mit der Ernte der Zuckerrüben beschäftigt. Ihr Ertrag hängt dabei stark vom Wetter ab, was zu jährlich schwankenden Preisen führt. Frostiges Wetter während der Zeit der Aussaat führt etwa zu hohen Verlusten.

Nachdem die Zuckerrüben vom Acker sind, geht es schnurstracks an die Sortierung nach Qualitätsklassen. Denn für die Herstellung von Zuckerrübensirup werden...

Vorbereitung der Zuckerrüben...

Nachdem die Zuckerrüben vom Acker sind, geht es schnurstracks an die Sortierung nach Qualitätsklassen. Denn für die Herstellung von Zuckerrübensirup werden erntefrische Zuckerrüben benötigt, die vor Saft geradezu strotzen. Anschließend werden die Rüben in kleine Stücke geschnitten.

Nun geht es ab in die Großküche, wo die Rüben bei schwacher Hitze in Wasser gekocht werden, bis sie gar sind. Die weichen Zuckerrüben werden anschließend...

…und ab in den Kochtopf

Nun geht es ab in die Großküche, wo die Rüben bei schwacher Hitze in Wasser gekocht werden, bis sie gar sind. Die weichen Zuckerrüben werden anschließend entsaftet und durch ein feinmaschiges Sieb gepresst. Dieser Zuckerrübensaft geht nun nochmal ab in den Kochtopf, wo er ohne jegliche Zusatzstoffe bei mittlerer Hitze kocht, bis er die ideale, eingedickte Konsistenz aufweist. Et voilà: Fertig ist der malzige Zuckerrübensirup.

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