Zubereitung: 15 Minuten
258 kcal pro Portion

KoRo Pancakes

KoRo Pancakes, ein einfaches Rezept, das Dein Frühstück auf wundervolle Weise versüßen wird!

Pancakes - Jeder kennt sie, die fluffige Süßspeise aus den USA. Wir haben heute für euch ein richtig leckeres Rezept auf Basis von Haferflocken. Die KoRo Pancakes bieten die Grundlage für einen tollen Start in den Tag, sind mit nur 5 Basiszutaten schnell zubereitet und zum Dahinschmelzen lecker. Je nach Geschmack und Ernährungsweise können sie ohne Probleme vegan zubereitet werden. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

Zutaten (für 4-6 Pancakes):

Toppings:

Zubereitung

Zuerst die Haferflocken in einem leistungsstarken Mixer zu Mehl verarbeiten. Gemeinsam mit den Bananen und der Milch werden die Haferflocken nun zu einem Teig vermengt. Unter die fertige Masse kannst Du die Schokodrops unterheben (sollte der Teig zu zäh sein, einfach etwas mehr Milch hinzugeben). Jetzt kannst Du die Kochplatte einschalten und das Kokosöl in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Wenn die Pfanne heiß genug ist, kannst Du den Teig nach und nach hineingeben. Hierzu pro Pfannkuchen ca. 1-2 große Esslöffel der Masse in die Pfanne geben. Die Pancakes etwa 1-2 Minuten je Seite bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind. Zum Schluss solltest Du die Himbeeren leicht erhitzen. Die Pancakes müssen jetzt nur noch auf einem Teller angerichtet und mit Kakaonibs, heißen Himbeeren, Früchten, Beeren, Kokosblütenzucker und Kokoschips garniert werden.

 

 

Danke an die liebe Shirin für dieses tolle Rezept! Schaut auch auf ihrem Instagram-Account für mehr Inspiration vorbei.

Instagram: _tasteoflife_


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