Zubereitung: 30 Minuten
442 kcal pro Portion

Kokosmakronen Burger - süßer Burger

Kokosmakronen Burger, das perfekte Rezept für eine süße Kreation, die sicherlich für Überraschung sorgt!

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Heute haben wir wieder etwas besonders Ausgefallenes für euch: einen süßen Burger zum Frühstück! Ihr benötigt insgesamt nur eine halbe Stunde und könnt tausend Dinge gleichzeitig erledigen. Und das beste an allem? Abgesehen von der schnellen Zubereitung, ist der Burger auch noch vollwertig und sättigend. Denn aufgrund der Buchweizenflocken, die als herkömmliches Mehl verwendet werden, ist es die ideale Eiweißquelle (9,8 g/100 g) und ein richtiger Alleskönner. Wer jetzt neugierig geworden ist, sollte sich gleich mal anschauen wie die Kokosmakronen Burger gemacht werden:

Zutaten (für ca. 4 süße Burger):

Für die Brötchen:

Für die Kokosmakronen:

Zubereitung

Zuerst solltest Du die Brötchen zubereiten: Hierfür einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Für etwa 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Währenddessen die Kokosflocken und Buchweizenflocken für die Kokosmakronen in einen Mixer geben und mischen. Nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren. Nun mit den Händen kleine Bratlinge formen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Kokosöl goldbraun backen. Die Brötchen, nachdem die Kokosmakronen fertig sind, in der selben Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Am besten mehrmals wenden. Abschließend alles auf einem Teller anrichten. Als Topping eignet sich besonders gut Mandel- oder Erdnussmus, sowie frisches Obst und geschmolzene Schokodrops. Wir empfehlen außerdem Pflaumen-Brombeer-Kompott. Lass es Dir schmecken!

 

Danke an Lena für das tolle Rezept! Schaut euch auch unbedingt ihren Instagram-Account an für weitere tolle Rezepte.

Instagram: lenaliciously

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