KoRo Test

KoRo testet: Getrocknete Ananasringe

Innerhalb dieses Tests geht es um getrocknete Ananas! In dieser Kategorie haben wir zwei Produkte, die getrockneten Ananasstücke und Ananasscheiben, die sich in ihrer Form und Konsistenz unterscheiden. Zur besseren Übersichtlichkeit haben wir die Produkte für Dich in zwei Artikel aufgeteilt, aber nun zu den Ananasringen!
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Die Ananas ist eine der beliebtesten Obstsorten und bringt dich durch ihren exotischen Geschmack schnell geschmacklich in den Sommerurlaub. Sie gehört zu den Bromeliengewächsen und stammt ursprünglich aus Amerika. Heute wird sie weltweit in tropischen Gebieten angebaut und wächst terrestrisch aus dem Boden. Die Ananas braucht eine Temperatur von 24 – 30 Grad Celsius zum optimalen Wachstum. Während der Fruchtreife können bereits Temperaturen unter 21 Grad zu Reifungsstörungen führen, die sich durch braune Flecken äußern. Ein nährstoffreicher Boden ist nicht zwingend nötig, sofern eine Wasserversorgung mit mindestens 800 mm bis maximal 1500 mm Wasser pro Jahr gesichert ist.

Ein Anbauzyklus dauert ca. 4 Jahre, wobei die erste Ernte nach dem Einpflanzen nach ca. 16 Monaten erfolgen kann. Die nachfolgenden Ernten können dann in kürzeren Intervallen durchgeführt werden, wobei der Ertrag jedoch kontinuierlich sinkt.

Nur ein Teil der Ernte wird als Frischware exportiert. Die Ananas reift nach der Ernte nicht nach und zählt somit zu den nichtklimaterischen Früchten. Du solltest beim Kauf also darauf achten, dass die Frucht bereits beim Kauf reif ist. Rund 70 % der Welternte werden in den Herkunftsländern als Frischfrüchte verzehrt. Die größten Exporteure sind Costa Rica, die Philippinen und die Elfenbeinküste.

Wenn Du eine frische oder auch getrocknete Ananas kaufst, ist es sehr wahrscheinlich, dass Du eine der folgenden Sorten erwischst, da nur wenige Sorten sich für den kommerziellen Anbau eignen. Zum einen die Sorte MD2, die sich durch ein sehr süßes Fruchtfleisch mit wenig Säure, sowie eine Haltbarkeit von ca. zwei Monaten (gekühlt) auszeichnet. Weiterhin die Queen-Gruppe, die kleinere Früchte mit gelben, süßen und faserarmen Fruchtfleisch aufweisen. Weiterhin die Spanish-Gruppe, die relativ weißes und faseriges Fleisch haben. Zuletzt noch die Pernambuco-Gruppe, die ein weiß-gelbliches Fruchtfleisch ohne Fasern hat und die Perolera-Gruppe mit kräftig gelben Fruchtfleisch.

Die Ananas ist reich an Vitamin C und Enzymen, wie z.B Bromelain und Invertase und damit ein nährstoffreicher Snack.

Nun zu unserem Test, bei dem wir verschiedene Produkte aus dem Internet und Einzelhandel näher betrachtet und verglichen haben!

1. KoRo – Ananasringe ohne Zuckerzusatz

Die Ananas von KoRo zeichnet sich durch ein uniformes Erscheinungsbild aus. Diese Ringe sind kräftig gelb-orange und haben eine mittlere Dicke, was sie leicht zu kauen und saftig macht. Das Ananas-Aroma ist deutlich zu erkennen und sie schmecken leicht säuerlich mit einer süß-fruchtigen Note. Die Ringe sind weder gezuckert noch geschwefelt und somit etwas für echte Naturfans. Der Ursprung der Ringe liegt im tropischen Costa Rica, wo die Ringe viel Sonne abbekommen und dadurch ihre natürliche Süße erhalten. Preislich liegt das Produkt mit 2,35 € pro 100 g im günstigen Preisbereich.

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2. Nutrix24 – Ananasscheiben

Die Ananasscheiben sind äußerlich etwas weniger farbintensiv und wirken leicht grau oder bräunlich. Geschmacklich schneiden sie ebenfalls bei unseren Testern am schlechtesten ab, da ein leicht muffiger Geschmack zu erkennen ist. Dieses Produkt schmeckt uns unangenehm überreif und schon fast gegoren, im Vergleich zu den anderen Produkten leicht enttäuschend. Betrachtet man die Konsistenz, so schmeckt das Produkt etwas zäher und weniger saftig, was eventuell an der eher dünnen Ringbreite liegen kann. Der Ursprung der Ringe ist Thailand und sie sind ebenfalls ungezuckert und ungeschwefelt. Preislich liegen sie mit einem Preis von 2,99 € pro 100 g im teureren Preisbereich.

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3. Snackberries – Ananasscheiben

Die großen, dünngeschnittenen Ananasscheiben haben eine kräftig gelbe Farbe und sehen damit sehr ansprechend aus. Einige unserer Tester lobten das süße Ananasaroma, was bei den Sauer-Fans jedoch eher für einen geschmacklichen Punktabzug sorgte. Die Konsistenz dieser Ananasscheiben ist ebenfalls eher saftig und sie sind angenehm zu kauen. Auch dieses Produkt ist weder gezuckert noch geschwefelt und liegt mit einem Preis von 2,50 € pro 100 g im Mittelfeld.

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4. 1001 Frucht - Getrocknete Ananasringe naturbelassen

Die leicht bräunlich-gelben Ananasringe von 1001 Frucht haben eine mittlere Dicke und sind damit ebenfalls saftig. Geschmacklich ist deutlich ein intensives Ananas-Aroma zu erkennen. Auffällig ist, dass diese Ringe weniger süß sind und etwas herber schmecken, als die anderen Vergleichsprodukte. Dieses Produkt ist ungeschwefelt und ohne zusätzlichen Zuckerzusatz. Der Preis liegt mit 2,78 € pro 100 g eher im teuren Preisbereich.

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Während unseres Vergleichs haben wir herausgefunden, dass die getrockneten Ananasringe noch nicht im Einzelhandel angekommen sind. Im Internet sind wir aber schnell fündig geworden. Die Ringe unterscheiden sich z.B. im Geschmack und der Konsistenz, die von extrem reif über sauer und von zäh zu angenehm zu kauen reichten. Preislich liegt die Spanne zwischen 2,35 € bis 2,99 € pro 100 g, wobei unser KoRo-Produkt am besten abschneidet. Wenn du ein Sauer-Liebhaber bist, empfehlen wir die Ananasringe von 1001 Frucht, aber wenn du es süßlich und aromatisch magst, dann bist du bei den KoRo-Ananasringen genau richtig!

 

Tags: korotestet
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