KoRo Test

KoRo testet: Datteln

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme und wachsen vorwiegend in der heißen Wüste. Es gibt ca. 1500 verschiedene Dattelarten, wer kann da noch den Überblick behalten? Innerhalb dieses Tests zeigen wir Dir die größten Unterschiede und erklären die unterschiedlichen Dattelsorten unseres Sortiments, damit Du deine Liebslingsdattel möglichst bald findest!
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 Datteln: Die süße Nascherei aus der Wüste 

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme und die mag es heiß und sonnig. Deshalb findet man Dattelpalmen zumeist in Wüstengebieten Nordafrikas und Arabiens. In diesen sogenannten Dattelgärten produzieren die bis zu 100 Jahre alten Palmen ab einer Temperatur von ca. 30-35 °C die begehrte Frucht. Dank des besonders heißen und trockenen Klimas der Anbauländer konserviert sich die Dattel durch ihren hohen Zuckergehalt selbst bis sie zu uns auf den Tisch kommt. Je nach Geschmack und Sorte werden die pflaumenartigen Früchte unterschiedlich lange getrocknet, wobei man zwischen „whole dried“, „semi dried“ und „fresh“ unterscheidet. Es gibt ca. 1500 verschiedene Dattelarten, wobei die bekanntesten die Deglet Nour und die Medjool Dattel sind. Unsere KoRo-Dattelwelt versucht die verschiedensten Dattelarten möglichst komprimiert zu vereinen und Dir somit eine möglichst große Übersicht über die verschiedenen Dattelformen und -geschmäcker zu bieten. 

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Innerhalb dieses Vergleichs testen wir die folgenden Produkte

1. KoRo - Deglet Nour ohne Stein

2. KoRo - Medjool Premium Large mit Stein

3. KoRo - Mazafati Datten

4. KoRo - Sayer Dattel

5. KoRo - Ajwa Dattel

6. KoRo - Sukari Rotab Dattel

7. KoRo - Deglet Nour am Zweig mit Stein

8. KoRo - Bonbonera Premium Jumbo

9. KoRo - Deri Dattel

10. Seeberger - Soft-Datteln Deglet Nour

11. Ja! - Soft-Datteln Kluth – Datteln (Deglet Nour)

12. Edeka - Medjool-Datteln

13. Farmer’s Snack - Dattel naturbelassen

14. Biofarm – Datteln entsteint

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Unsere Test-Parameter:

1. Hersteller

2. Sorte

3. Preis pro 100g

4. Verkaufsmenge

5. Geschmack und Intensität

6. Trocknungsgrad

7. Schwefelung

8. Bio oder konventionell

9. Entsteint?

10. Konsistenz

11. Nutzung

12. Herkunft

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1. KoRo - Deglet Nour ohne Stein

Die Deglet Nour ist der Klassiker unter den Datteln und daher natürlich auch in unserer vielfältigen Dattelwelt zu finden. Im Supermarkt ist sie in jeglichen Dattelprodukten verarbeitet und sie ist für viele wohl der Inbegriff von Dattel. Unsere Deglet Nour stammt aus Tunesien und ist für den puren Genuss geeignet, wenn man eine bissfeste und nicht zu weiche Dattel sucht. Du kannst sie bei uns in der 1 kg Vorteilspackung kaufen. Zudem ist sie bereits entsteint, wodurch sie ihr klebriges Äußeres und den typischen honig-karamellartigen Geschmack bekommt. Sie hat im Vergleich eine mittlere Größe, eine hellbraune Farbe und ein relativ festes Fruchtfleisch, da sie „whole dried“ ist. Während des Vergleichs fällt unseren Testern besonders der einmalige und typische „Dattelgeschmack“ auf. Mit einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis von 0,89 € pro 100 g kannst Du sie mit gutem Gewissen als Zusatz für Backwaren, Dein Müsli oder Energy Balls benutzen oder sie einfach pur genießen!

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2. KoRo - Medjool Premium Large mit Stein

Die „Königin der Datteln“ zeichnet sich durch eine dunkelbraune bis schwarze Farbe und ihre weiche, fleischige Erscheinung aus. Im Vergleich zur Deglet Nour ist diese israelische Dattel größer und weicher. Ihr Geschmack ist süß und karamellartig und man genießt sie in einem halbtrockenen (semi dried) Zustand, damit ihre Cremigkeit erhalten bleibt. Während der Trocknung kann es dazu kommen, dass sich die Haut der Dattel ablöst. Hier gilt das Prinzip „Je weniger desto besser“. Wir bieten euch bei unseren Medjool Datteln die „Premium“ Qualität an, bei der weniger als 5 % der Dattelhaut abgelöst sind. Die Haut ist deshalb ein Qualitätsmerkmal, weil unter den Einrissen der Zucker im Fruchtfleisch zu karamellisieren beginnt, was Geschmacks- und Konsistenzeinbußen zur Folge hat. Mit einem Preis von 0,99 € pro 100 g ist diese Dattel im Premium Segment angesiedelt, weist dafür aber eine besonders edle Konsistenz und einen herausragenden Geschmack vor. Du wirst diese Dattel lieben, wenn Du ein weicher und süßer Datteltyp bist!

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3. KoRo - Mazafati Datteln

Die Mazafati Dattel ist eine mittelgroße, dunkelbraun bis schwarze und rundliche Dattel. Sie hat ein sehr weiches Fruchtfleisch und eine etwas festere Haut, die beim Kauen Konsistenz gibt. Sie wird im südlichen Iran angebaut und erinnert vom Geschmack und der weichen Konsistenz sehr an eine süße Medjool Dattel mit ihrem honigartigen Geschmack. Während der Lagerung kann es zu etwas Feuchtigkeitsaustritt kommen, das ist jedoch völlig normal bei dieser zarten und weichen Dattelsorte und kein Grund zur Sorge. Die Mazafati ist „semi dried“, also sehr saftig, wahnsinnig süß und cremig und liegt mit einem Preis von 1,31 € pro 100 g im Mittelfeld der Vergleichsprodukte.

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4. KoRo - Sayer Dattel

Die iranische Sayer Dattel erinnert geschmacklich eher an eine Rosine als an eine Medjool Dattel und ist auch von der Konsistenz weniger mit dieser vergleichbar, da sie „whole dried“ ist. Äußerlich sieht sie der Deglet Nour etwas ähnlich, ist aber deutlich dunkler und trockener. Im Vergleich ist die Konsistenz der Sayer Dattel eher etwas zäh und weniger weich oder cremig. Unsere Sayer Datteln sind bereits entsteint, so dass Du sie einfach und schnell verwenden kannst. Sie eignen sich perfekt als Süßungsmittel für Smoothies oder für die Zubereitung von Energy Balls. Mit einem Preis von 0,29 € pro 100 g ist sie mit Abstand die günstigste Dattel des Vergleichs und daher als natürliches Süßungsmittel für Deine Gerichte geeignet.

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5. KoRo - Ajwa Dattel

Die kleine runde Ajwa ist pechschwarz, hat eine relativ feste Konsistenz und schmeckt fruchtig süß, aber nicht zu süß. Sie sieht aufgrund des Trocknungsgrades „whole dried“ etwas eingefallen aus, was ihrem Geschmack jedoch nicht schadet! Diese Dattel ist genau das richtige, wenn man es zwar süß und geschmackvoll mag, aber nicht auf jegliche Struktur und Festigkeit verzichten möchte. Sie eignet sich auf jeden Fall zum puren Verzehr, denn aufgrund ihrer Festigkeit verliert sie nicht wie andere, sehr weiche Datteln an Flüssigkeit und die Hände bleiben sauber. Mit einem Preis von 3,58 € pro 100 g ist diese hochqualitative Dattel auch die teuerste unseres Vergleichs, aber wir finden: Es lohnt sich! Wenn Du auf kleine, feste und aromatische Datteln stehst, ist die Ajwa Deine Dattel!

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6. KoRo - Sukari Rotab Dattel

Die Sukari Rotab ist eine mittelgroße, eher rundliche und hellbraune Dattel, was sie schon äußerlich sofort von den anderen Sorten unterscheidet. Sie schmeckt wahnsinnig cremig und extrem süß mit karamellartiger Note. Die zarte Haut zergeht während des ersten Bissens im Mund und gibt ein sehr weiches Fruchtfleisch frei. Im Vergleich zu den anderen getesteten Datteln ist sie sehr hell und trotz ihrer eher kleinen Größe enorm weich und cremig, denn sie ist „semi-dried“. Der Preis beträgt 1,18 € pro 100 g, womit diese Dattel eher im günstigen Preisfeld des Vergleichs liegt. Fans sehr süßer und weicher Datteln, werden sich hier wohl fühlen.

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7. KoRo - Deglet Nour am Zweig mit Stein

Man mag es kaum glauben, aber ja, es gibt einen geschmacklichen Unterschied zwischen der gängigen Deglet Nour Dattel und der Deglet Nour am Zweig. Denn mit der Ablösung der Dattel vom Zweig beginnt der Karamellisierungsprozess, der die Dattel so extrem süß macht. Deshalb schmecken unsere Deglet Nour am Zweig weniger karamellartig süß und mehr nach „Dattelgeschmack“, bei einer festeren Konsistenz. Zudem ist die Dattel von außen nicht so klebrig, da keine Flüssigkeit aus dem Ablösebereich austritt. Mit einem Preis von 0,59 € pro 100 g ist sie sogar 0,30 € günstiger als die gängige Deglet Nour. Das liegt daran, dass diese Dattel noch am Zweig und nicht entsteint ist, also etwas für richtige Naturfans!

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8. KoRo - Bonbonera Premium Jumbo

Eine frische und cremige Medjool-Dattel direkt von der Palme? Da bist Du bei der auch gerne als BonBon-Dattel bezeichneten Dattelsorte genau richtig. Sie ist im Kontrast zu unseren anderen Vergleichsartikeln nicht getrocknet, sondern absolut frisch und super soft. Das Fruchtfleisch ist unglaublich weich und fleischig, was man direkt beim ersten Fühlen bemerkt. Sie muss sehr vorsichtig behandelt und unbedingt gekühlt gelagert werden, um eine längere Haltbarkeit zu ermöglichen. Nach der Ernte der frischen und reifen Dattel, wird sie daher direkt eingefroren und auch nach der Ankunft in unserem Lager, wird sie dort gefroren aufbewahrt. Erst auf dem Weg zu dir taut die Dattel langsam und schonend auf und erreicht dich damit quasi taufrisch! Mit einem Preis von 1,33 € pro 100 g ist sie etwas teuer als die bekannte Medjool, was auf den Mehraufwand des Kühlens zurückzuführen ist. Wenn Du aber weiche, cremige und große Datteln liebst, dann wirst Du von der Bonbonera begeistert sein!

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9. KoRo – Deri Dattel

Du liebst Schokolade, willst aber lieber etwas bedachter snacken?
Dann ist die Deri Dattel mir ihrem dezenten Schokoladenaroma genau das richtige für Dich. Sie zählt zu den etwas festeren Datteln mit Konsistenz, ist bissfest und ist nicht allzu weich. Sie ist etwas länglich, jedoch sehr dunkel und von außen nicht klebrig. Du kannst sie ebenfalls pur genießen, aber auch zur Weiterverarbeitung für Deine Smoothies und Gerichte nutzen. Mit einem Preis von 0,59 € pro 100 g zählt sie eher zu den günstigeren Dattelsorten und ist sehr erschwinglich.

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Wer sich schnell und unkompliziert im Handel mit leckeren und vielseitigen Dattelsorten eindecken will, wird enttäuscht sein. Wir sind auf die Suche nach der besten Dattel des Einzelhandels gegangen und waren von der Auswahl schockiert. Zwar gibt es „Datteln“ zuhauf, jedoch handelt es sich fast ausschließlich um Deglet Nours mit einer Medjool-Ausnahme, was dir die Unterschiedlichkeit der Dattelsorten und die Dattelvielfalt nicht wirklich näher bringen kann. 

Nichtsdestotrotz hier unser Test:

Seeberger - Soft-Datteln (Deglet Nour)

Hinter den Seeberger – Soft Datteln verbirgt sich die Sorte Deglet Nour. Wie man sieht, liegt durch den ausgetretenen Fruchtsaft und -zucker ein leichtes Glänzen auf den Früchten, dass sie sehr klebrig macht. Die Datteln sind sehr weich und weisen nicht mehr so viel Konsistenz auf. Auch die Verpackung ist von innen sehr klebrig. Laut unseren Testern schmeckt man hier den „typischen Dattelgeschmack“. Mit einem Preis von 100 g liegt diese weich-klebrige Dattel im eher teureren Deglet-Nour Bereich.

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Ja! - Soft-Datteln

Wer kennt sie nicht? Auch die allseits bekannte Marke „Ja!“ bietet die Deglet Nour Dattel unter dem Namen „Soft Datteln“ an. Diese Datteln sind deutlich dunkler, weniger klebrig und fester als die Seeberger- Soft Datteln. Unseren Testern schmecken sie gut, sind jedoch auch kein besonderes Geschmackserlebnis. Mit einem Preis von 0,80 € pro 100 g sind die „Ja!“-Datteln der unschlagbare Preissieger!

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Kluth – Datteln (Deglet Nour)

Auch Kluth bietet uns Datteln an. Dahinter versteckt sich wieder die bekannte Deglet Nour. Sie hat eine hellbraune Farbe und eine leicht trockene-bissfeste Konsistenz. Bei diesem Produkt erlebten wir keine Überraschungen und keine Geschmacksexplosion, jedoch sind sie die am wenigsten klebrigen Datteln des Einzelhandels. Der Preis liegt mit 1,00 € pro 100 g eher im mittleren Deglet-Nour Preissegment und ist durchaus erschwinglich.

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Farmer’s Snack - Dattel naturbelassen

Die dunkle Farmer’s Snack Deglet Nour ist ähnlich wie die Seeberger- Soft Dattel recht weich und klebrig. Sie schmecken erstaunlich intensiv, was sie bei unseren Testern sehr beliebt macht. Da werden auch gerne klebrige Finger in Kauf genommen. Mit einem Preis von 1,16 € pro 100 g liegt diese Dattel eher im oberen Deglet Nour-Preissegment.

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Biofarm – Datteln entsteint

Die dunklen Deglet Nour Datteln haben in diesem Fall eine Bio-Zertifizierung. Abzüge gibt es für den hohen Anteil bereits gelöster Haut. Darunter beginnt bereits die Karamellisierung des Fruchtfleisches, was geschmacklich mit knackigen Zuckerstückchen eher negativ auffällt. Mit einem Preis von 1,50 € pro 100g liegt diese Bio-Dattel im hochpreisigen Deglet Nour Bereich.

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Edeka - Medjool-Datteln

Edeka bietet aktuell Medjool Dattel an. Keine Schlechte Idee, denn diese Dattel entpuppte sich auch bei uns als Bestseller. Während die Form und Größe der Edeka Datteln sich kaum von KoRos Medjools unterscheiden, fällt direkt die abgelöste rissige Haut der Datteln auf. Das sonst cremige Fruchtfleisch ist bereits kristallisiert und hat trockene Stückchen gebildet. Mit einem Preis von 2,00 € pro 100 g ist diese Dattel zwar günstiger als die KoRo-Medjool Dattel, aber um welchen Preis? Wenn man eine fleischige und cremige Medjool Dattel mit einer zarten Haut genießen möchte, sollte man die etwas teurere Variante vielleicht doch nochmal in Betracht ziehen?

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Einen echten Dattel-Favoriten im Einzelhandel zu finden ist schwierig, da die Produkte nicht besonders stark voneinander abweichen – die Unterschiede sind zu klein. Echte Dattelfreunde, die sich auskennen oder gerne andere Sorten als die gängige Deglet Nour genießen möchten sind daher in der KoRo-Dattelwelt genau richtig. Dort kannst Du Deine Lieblingsdattel gemäß Deiner Vorliebe finden und probieren. Dabei kannst Du zwischen verschiedenen Strukturen, Aussehen und Geschmäckern wählen. Zwischen der teuersten Dattel des Vergleichs, der Ajwa Dattel mit 3,58 € / 100 g und der günstigsten Sayer Dattel (0,29 € / 100 g), liegt ein Unterschied von 3,29 €. Je nachdem welche Eigenschaften Deine Dattel mitbringen soll und wofür Du sie verwenden möchtest, kannst Du somit in einer großen differenzierten Dattelauswahl entscheiden.

Betrachtet man nur die Vergleichsprodukte des Einzelhandels, so hat die Farmer’s Snack Dattel durchschnittlich am besten in unserem Test abgeschnitten. Diese liegt geschmacklich wie auch von der Konsistenz vorne, wenn man auch sagen muss, dass sich keine ausschlaggebenden und unerwarteten Unterschiede ergeben haben.

Tags: korotestet
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