Rezeptänderung: Weißes Mandelmus

Für alle Fans von unserem weißen Mandelmus: Wir haben unsere Rezeptur geändert. Warum? Das erfährst Du hier und jetzt.

Unser weißes Mandelmus aus blanchierten Mandeln ist schon seit Beginn an begehrt und super lecker. Trotzdem war unser KoRo Team noch nicht 100%ig überzeugt. Wir wollten herausfinden ob es eine Möglichkeit gibt, dass wir Dir ein Mandelmus mit noch mehr Geschmack anbieten können. Wie und warum - das kannst Du hier nachlesen.

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Mandelmus

Mandelmus gibt es in zwei verschiedenen Sorten: Braunes und weißes Mandelmus. Der Unterschied darin besteht in der Haut der Mandelkerne. Bei unserem weißen (hellen) Mandelmus verwenden wir blanchierte Kerne. Hingegen werden bei der dunklen Variante die Mandelkerne in ungeschälter Form verwendet.
Das feine Mus bildet für viele vegane Rezepte eine Grundlage und wird sehr geschätzt aufgrund seines hohen Gehalts an Protein. Bei süßen als auch herzhaften Gerichten ist Mandelmus eine wertvolle Zutat. So kannst Du es z.B. als Brotaufstrich, im Müsli, für Desserts, Kekse und Kuchen, in Dips und Soßen, sowie für Dressings verwenden. Auch pur ist es eine feine Nascherei! Mehr über Mandeln und Mandelmus kannst Du hier nachlesen. In Deiner KoRo Drogerie findest Du übrigens schon lange weißes Mandelmus. Trotz guter Bewertungen waren wir überzeugt - mehr Geschmack ist trotzdem noch möglich!

Wir wollen mehr Geschmack

Weißes Mandelmus ist auf dem Markt relativ teuer im Vergleich zu anderen Nussmus Sorten, wie beispielsweise Erdnussmus. Trotzdem ist es im Verhältnis dazu relativ geschmacksarm und oft flüssiger. Eines Morgens sind wir aufgewacht und haben beschlossen: Wir möchten Dir beim Produkt weißes Mandelmus mehr Geschmack und Qualität für Dein Geld bieten und haben uns auf eine Mission begeben:  Unterschiedliche Sorten testen, bis wir DAS MANDELMUS für Dich gefunden haben!

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Der Test entscheidet

Vielleicht kennst Du bereits auch unser vollmundiges Haselnussmus? Wir haben bei dem Hersteller unseres überragenden Haslnussmuses nachgefragt und ihn gebeten uns verschiedene Muster von Mandelmus zukommen zu lassen, da wir auf der Suche nach der perfekten Zusammensetzung sind. Daraufhin erhielten wir 5 verschiedene Proben. Diese unterschieden sich lediglich im Röstgrad der blanchierten Mandeln. Unser KoRo Team hat mit bestem Gewissen alle Muster durchprobiert und sich für eins entschieden, dass wirklich begeistert!

Unser neues weißes Mandelmus

Der Gewinner überzeugt uns in vielerlei Hinsicht. Das Mus ist cremiger als der Vorgänger, was zum Teil mit der hochwertigen Walztechnik des Herstellers zu tun hat. Ferner schmeckt es deutlich aromatischer, da wir uns für eine minimale und feine Röstung der blanchierten Mandeln entschieden haben. Das macht geschmackstechnisch einen riesigen Unterschied. Somit ist das Mus deutlich intensiver und Du benötigst weniger Menge für mehr Geschmack. D.h. für Dich, dass Dein Glas wird nicht so schnell leer wird. (Außer Du bist genauso begeistert wie wir und isst alles auf einmal auf!) Wenn Du Dich selbst davon überzeugen möchtest findest Du unser weißes Mandelmus mit neuer Rezeptur bereits in der KoRo Drogerie vor. Wir freuen uns über Dein Feedback!

 

Tags: Wissen

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