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Head full of Herbs

Wir, Sarah und Chiara, leben, studieren und arbeiten seit fünf Jahren in Bonn. Durch längere Auslandsaufenthalte in Paris, Frankreich und Siena, Italien lernten wir die kulinarische Vielfalt von Ernährung und Esskulturen kennen. Die gesammelten Inspirationen waren Auslöser, um uns vertieft mit dem Thema Ernährung, Essen, Trinken und Kochen zu beschäftigen. Wir stellten uns die Fragen: “Was braucht unser Körper, um bestmöglich versorgt zu sein?“ und „Wie kann Ernährung gesund gestaltet werden und gleichzeitig Spaß bereiten?“ Diese und weitere Fragen haben uns dazu gebracht, Rezepte auszuprobieren, zu verändern und neu miteinander zu kombinieren. In Laufe der Zeit haben sich einige Rezepte angesammelt und wir entdeckten unsere Freude am Sammeln und Entwickeln neuer Rezepte. Schließlich ist daraus unser Projekt „Head full of Herbs“ entstanden. Im Mittelpunkt unsere Küche stehen vor allem, frische, unverarbeitete, vollwertige, abwechslungsreiche Lebensmittel, Pflanzen, Gemüse und Kräuter. Das ist nicht nur das Beste was wir uns tun können, sondern auch das Beste für unseren Planeten und alle nachfolgenden Generationen. Unser Ansporn ist es, das Bewusstsein zu herkömmlichen, natürlichen Nahrungsmitteln zurück zu führen und jede Mahlzeit in ein eigenes kleines Fest zu verwandeln, bei dem es darum geht unseren Körper, Geist und unser allgemeines Wohlbefinden zu verwöhnen. Durch das Leben in einer WG, umringt von Freunden und liebenden Menschen, spüren wir, wie Kochen die Sinne anregt, Atmosphären schafft, Menschen bereichern kann und zusammenbringt. Wir sehen unsere Rezepte als ein Sammelwerk an Inspirationen und Anleitung, gesundes Essen aufregend und spannend zu gestalten. Wir wollen zeigen wie genussvoll, abwechslungsreich, modern, einfach umsetzbar eine gesunde Art zu Kochen sein kann.

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