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Ceylon cinnamon sticks | 500 g
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Ceylon cinnamon sticks | 500 g

  • Delicately sweet taste
  • 500 g pack
  • Perfect for backed goods and dessert, Asian recipes, or tea and mulled wine
  • Gluten-free
£18.00 £30.00
£36.00 per kg

incl. VAT plus shipping

Variety: Ceylon

Cassia

Ceylon

Quality: Sticks

Ceylon cinnamon sticks | 500 g

Sticks

£36.00
per kg
Organic Ceylon cinnamon | 500 g

Ground

£23.00
per kg
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BBD: 31.12.2021

Everything at a glance Ceylon cinnamon sticks

To us, the unique, sweet smell of cinnamon is inextricably connected to pleasant, comforting memories - in particular, of Christmas time. Is it the same for you? Cinnamon quills are the star of so many festive recipes, from biscuits to apple strudel and sponge cakes.But this wondrous spice can be employed in many more ways than our festive tradition might suggest: you can make a delicious Ceylon cinnamon tea sweetened with honey or agave syrup, for example. In North Africa and Asia, cinnamon is often used to cook meat, and is a key ingredient of some of the most famous spice-mixes ever, like Ras El Hanout, Garam Masala and the traditional Indian curry.

At KoRo you can find cinnamon of the finest quality in large quantities, so that you can explore the endless possibilities of this delicious spice and its unmistakable taste.

Ceylon cinnamon is special not only due to its amazing taste, but also because this specie of cinnamon has a lower coumarin content compared to the more common Cassia cinnamon, this being a great catch for those of you who love the taste of cinnamon too much to limit their daily intake.

Average nutritional values per 100 g
Energy (in kj/kcal) 1137 / 272
Fat 3,2 g
   of which Saturates 0,9 g
Carbohydrate 56 g
   of which Sugars 55 g
Fibre 24 g
Protein 3,9 g
Salt 0,07 g

Order number ZIMT_002
Origin Sri Lanka
Content 0.5 kg
Brand KoRo
EAN 4260654783117
Data sheet Specification
Nutrition traces Nutrition traces
Company KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Storage Store at room temperature
Ingredients 100 % Ceylon cinnamon
Cross-contamination No allergenes according to EU-VO 1169/2011 guidelines.
Sales name Ceylon cinnamon sticks
Presse & Wiederverkäufer White background image

Varieties and origins

Zimt_Gradings

Cinnamon is a very old spice that originally came from Asia. Cinnamon trees are grown on plantations and harvested immediately after the rainy season, as the bark is then fresh and moist and can be easily peeled off. The quality of the cinnamon is based on the texture and color of its quills.

The KoRo price chart Ceylon cinnamon sticks

Neu im Sortiment
10.06.2020
Piran
6,00€ / 100g
..
nan€ / 100g
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Ceylon cinnamon sticks - Ein Blick hinter die Kulissen

Wir beziehen die Zimt-Stangen aus Sri Lanka, welches bis 1972 unter dem Namen Ceylon bekannt war. Somit war die frühere Herkunftsbezeichnung namensgebend für...

Anbau in Sri Lanka

Wir beziehen die Zimt-Stangen aus Sri Lanka, welches bis 1972 unter dem Namen Ceylon bekannt war. Somit war die frühere Herkunftsbezeichnung namensgebend für die edle Zimtsorte.

Der Ceylon-Zimt ist eine Baumart, die sechs bis zu zehn Meter hoch werden kann und immergrün ist. Zerreibt man seine Blätter, riechen sie nach Gewürznelken....

Die „echte“ Zimt-Pflanze

Der Ceylon-Zimt ist eine Baumart, die sechs bis zu zehn Meter hoch werden kann und immergrün ist. Zerreibt man seine Blätter, riechen sie nach Gewürznelken. Die Blätter sind ledrig, haben eine ovale Form und die Blüten blühen unscheinbar in weiß-grünlichen Tönen.

Wenn der Zimt-Baum einmal groß gewachsen, wird seine äußerste Rinde abgeschält und im Schatten fermentiert, wodurch sie das einmalige Aroma erhält....

Die Rinde der Zimtzweige

Wenn der Zimt-Baum einmal groß gewachsen, wird seine äußerste Rinde abgeschält und im Schatten fermentiert, wodurch sie das einmalige Aroma erhält. Anschließend wir die Rinde in der Sonne getrocknet. Dabei formen sich die typischen Zimtstangen. Im Übrigen besteht der Unterschied zum chinesischen Zimt – auch Cassia genannt – darin, dass sich die Rinde aus feinen Schichten ohne Hohlraum von beiden Seiten her aufrollt und deshalb einer Zigarre ähnelt.

Schon im 1. Jahrhundert wurde nachweislich Zimt in Ceylon angebaut und teilweise auch als Arzneimittel genutzt. Sogar bei den Griechen und Römern waren...

Uraltes Gewürz

Schon im 1. Jahrhundert wurde nachweislich Zimt in Ceylon angebaut und teilweise auch als Arzneimittel genutzt. Sogar bei den Griechen und Römern waren sowohl Ceylon also auch der Cassia-Zimt bekannt. Leider geriet das Wissen über die Vielfalt der Gewürze bis zum Mittelalter zu großen Teilen wieder in Vergessenheit. Außerdem waren sie nur für einen Bruchteil der Bevölkerung zugänglich, weil Gewürze so exorbitant teuer gehandelt wurden. Erst im 15. Jahrhundert gelangte Zimt über portugiesische, später dann niederländische Händler nach Mitteleuropa. Die Geschichte des aus Ceylon stammenden Zimts ist abendfüllend und geprägt durch mittelalterliche Schreckensherrschaften, Monopolen, Kolonialmächte und Interessenkonflikte. Bis zum heutigen Tag wurden viele Verwendungen von Ceylon-Zimt abseits der Süßspeisen wieder neuentdeckt.

Am Ende werden die Zimtstangen als Ballen zusammengepackt verschifft, erreichen daraufhin unsere Lager, wo sie wenig später darauf warten, von Dir nach Hause...

Ab die Post!

Am Ende werden die Zimtstangen als Ballen zusammengepackt verschifft, erreichen daraufhin unsere Lager, wo sie wenig später darauf warten, von Dir nach Hause bestellt und geliefert zu werden.

Questions about questions Ceylon cinnamon sticks

Why are these Ceylon cinnamon sticks special?

The coumarin content of Ceylon cinnamon is under 50 mg per kilo, which is a lot lower than the one of the Chinese cinnamon called Cassia. Therefore is Ceylon cinnamon a great resource for cinnamon lovers for whom is hard to use this wonderful spice in moderation. Moreover, the bark of Ceylon cinnamon is not as thick as Cassia's: this means that Ceylon cinnamon is more aromatic. You can try soaking it in hot water with honey to make a delicious tea, or prepare a fancy-tasting punch.

Where do these Ceylon cinnamon sticks come from?

We purchase our cinnamon sticks from Sri Lanka, where this type of cinnamon originates from: Ceylon is actually nothing but the old name Sri Lankas.

What is the difference between Ceylon and Cassia cinnamon?

The scientific name of Ceylon cinnamon is Cinnamomum verum, which means true cinnamon; its taste is more refined and aromatic than the stronger Cassia. For a regular consumption, Ceylon cinnamon is better, as its coumarin content is much lower, making it therefore easier for you to stay under the recommended daily intake.

How many calories have these Ceylon cinnamon sticks?

According to their nutritional table, 100 g of Ceylon cinnamon sticks have about 272 calories.

Are Ceylon cinnamon sticks vegan?

Yes, cinnamon is naturally vegan.

How much of this Ceylon cinnamon is an appropriate and reccomended dosage?

The maximum coumarin dosage is 0,1 mg per kg of body weight per day; an excessive coumarin intake can lead, especially in particularly sensitive individuals, to liver damage. Our Ceylon cinnamon sticks have 50 mg/kg.

Do these Ceylon cinnamon sticks have gluten?

No, Ceylon cinnamon is gluten-free.

Can babies eat Ceylon cinnamon?

As their body weights very little, you should be very careful to not exceed the daily coumarin dosage, if you want to give your baby some Ceylon cinnamon.

Is Ceylon cinnamon poisonous for dogs?

Cinnamon should not be eaten by your dog, as it can be dangerous for its health. We recommend you keep our Ceylon cinnamon sticks out of your dog's reach.

What do the others say? Ceylon cinnamon sticks

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