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Bourbon Vanilleschoten | 35 g
Bourbon Vanilleschoten | 35 g
Bourbon Vanilleschoten | 35 g

Bourbon vanilla pods | 35 g

  • Pure Bourbon vanilla from Madagascar
  • Perfect in your porridge or muesli
  • Split the vanilla bean down its length and scrape out the seeds
£28.00
£0.80 per g

incl. VAT plus shipping

Quality: Beans

Bourbon vanilla pods | 35 g
£0.80
pro g

Beans

Bourbon vanilla powder | 25 g
£0.64
pro g

Powder

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BBD: 31.10.2021

Everything at a glance Bourbon vanilla pods

Are you addicted to vanilla? So are we! For us Bourbon vanilla is the queen of spices. Its taste is unmistakable: spicy-sweet and highly aromatic. It is the most expensive vanilla variety and also the most abundant. Our pure Bourbon vanilla pods not only taste fabulous but are a balm for your soul as well.
To prepare them, the cloves are cut into two to collect the seeds. But careful! Don’t throw away the cloves after having collected the seeds, since for instance they can be used again to make vanilla sugar. Just put about 1 kg of sugar together with the scrapped vanilla pods into a jar, seal properly and leave for at least one week. And there you have homemade vanilla sugar!
Our bourbon vanilla is perfect for sauces and cremes, ice creams, cakes and any kind of desserts. For vanilla fans: a pinch of vanilla in your cocoa or chai tea latte will do. The pods are approx. 17 cm long. 

Average nutritional values per 100 g
Energy (in kj/kcal) 1205 / 288
Fat 0,1 g
   of which Saturates 0,0 g
Carbohydrate 13 g
   of which Sugars 13 g
Fibre 0,0 g
Protein 0,1 g
Salt 0,009 g

Order number VAN_003
Origin Madagascar
Content 35 g
Brand KoRo
EAN 4260654781731
Data sheet Specification
Nutrition traces Nutrition traces
Shipping Delivery time outside of Germany
Company KoRo Handels GmbH
Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Storage Store in a cool and dry place.
Ingredients 100% Bourbon vanilla pods
Cross-contamination No allergens according to EU Regulation 1169/2011.

From experts to experts

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the global production with around 3.2 million tons a year. The optimal planting time for vanilla orchids is between September and November. After three years, the vanilla orchids will bloom for the first time, which will then be pollinated by hand. Vanilla farmers must always be on the lookout for new flowers, because they only bloom for one day; if there is no pollination within 24 hours, the flowers will bloom and no capsule fruit will be produced.

Bourbon vanilla pods - Ein Blick hinter die Kulissen

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung,...

Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius)...

Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte...

Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause...

Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

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