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Jana

Nach einigen qualvollen Jahren Wirtschaftswissenschaften-Studium, habe ich mich dazu entschlossen meinen Traum zu verwirklichen und in New York eine Kochausbildung an der ICE zu absolvieren. Anschließend habe ich dann einige Monate bei abcV gearbeitet, einem der ersten komplett vegetarischen Restaurants New York’s. Danach habe ich in Berlin und Hamburg als Köchin gearbeitet und schließlich bin ich für paar Monate in einer Kochschule in Hannover gelandet. Daher kam ich auch auf die Idee später mal eine eigene Kochschule zu eröffnen. Ich liebe es über Essen zu reden und den direkten Kontakt mit Menschen. Dann kam Corona und ich habe meine Tätigkeit als Köchin erstmal nur auf gelegentliche Instagram Posts mit meinen Rezepten beschränkt. Dank der vielen Zeit zu Hause konnte ich zahlreiche neue Dinge am Herd ausprobieren und freue mich, wenn ich mein Wissen über das Kochen wieder in persona teilen kann.

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